Чай МАТЧА — 200 грамів (Японія)

Чай МАТЧА — 200 грамів (Японія)

Матча (Маття) — секрет краси та довголіття японських, а не просто зелений чай. 
Унікальні технології приготування матча зберігають усю користь чайного листа, роблячи його найкориснішим у світі чаєм і головним джерелом антиоксидантів. 
У наш час прихильники здорового харчування також використовують його як альтернативу каві, харчовій добавці та натуральний барвник.

— Матча багатий на катехіни.

Катехіни — це свого роду рослинні сполуки, що містяться в чаї. Вони відомі нам як антиоксиданти. Ці речовини стабілізують шкідливі вільні радикали, які сприяють порушенню цілісності структури клітин і появі захворювань. У процесі розчинення матча-порошка в гарячій воді в ньому буде більше катехін і антиоксидантів, ніж просто в процесі замочування чайного листя у воді.

Фактично за об'ємом певних катехінів у матчі в десятки разів більше, ніж в інших різновидах зеленого якісного чаю. Вмикаючи матча в щоденні прийоми їжі, ви збільшуєте свою денну норму споживання антиоксидантів. Це так само зміцнює стінки клітин і знижує ризики розвитку захворювань органів травної системи.

— Порошок матча допомагає роботі печінки

Печінка життєво важлива для багатьох процесів, що відбуваються в нашому організмі. Цей орган відіграє важливу роль в очищенні від токсинів і метаболізму, що споживається нами лікарських засобів.

Чим корисний чай матча для здоров'я? Зелений чай матча так само знижує рівень ферментів у печінці. Саме показники ферментів є своєрідними маркерами пошкодження стінок печінки. Крім того, великий аналіз 15 досліджень послугував доведеною базою того, що краще вживання зеленого чаю усуває або знижує ризики захворювань печінки та структурних руйнувань стінок її тканин.

— Матча прискорює метаболізм.

У чому ще користь матча? Зелений чай добре відомий своїми властивостями прискорювати процес позбавлення зайвої ваги. Чим корисний чай матча, так це своєю допомогою в розгоні метаболізму, збільшенні енергетичної витрати та прискоренні жироспалювання.

Деякі з останніх досліджень довели, що приймання екстракту зеленого чаю — чаю матча — у поєднанні з помірними фізичними вправами збільшує спалювання жиру на 17%. Попри те, що більшість досліджень було зосереджене на властивостях звичайного зеленого чаю, поспішаємо нагадати, що матча виробляють із тієї ж рослини. Отже, японський зелений порошок дає такий самий ефект.

Які є протипоказання? Рекомендується щодня випивати одну-дві чашки чаю матча. Якщо дуже хочеться, можна три. Головне — не більше, інакше це буде шкодити здоров'ю. 

ЯК ЗАВАЖАТИ ЧАЙ МАТЧА

Найпопулярніший рецепт:

1. Просійте кілька чайних ложок порошку.
2. Додайте 60 мл гарячої води. 
3. Перемішайте спеціальним бамбуковим віночком.

У деяких випадках можна використовувати капучинатор, він також ретельно розчинить порошок у воді.

Залежно від смакових уподобань, ви можете експериментувати з консистенціями матча, щоб отримати густіший напій або ж більш розведений напій.

1. Щоб приготувати рідкіший чай, візьміть половину чайної ложки порошку (1 грам).
2. Залийте його 100 мл гарячої води.
3. Якщо вам хочеться більш концентрованого та густого напою, розчиніть 2 чайні ложки матча всього 30 мл води.
4. Пам'ятайте про віночок.

Якщо ви налаштовані творчо, ви навіть можете спробувати збивати матча лате, використовуючи його для пудингів або білкових коктейлів, щоб підвищити вміст у них поживних речовин.

Як завжди, головне — помірність. Хоча японський чай матча дуже багатий амінокислотами, більше — не обов'язково краще. 

Зазначаємо, що є безліч варіантів приготування матчу, тому вам залишається тільки вибрати той, який вам подобається.