Продавец БУТИК АЮРВЕДЫ ROSA развивает свой бизнес на Prom.ua 3 года.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Prom.ua с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Корзина
113 отзывов
promo_banner
БУТИК РОСА - АЮРВЕДА ПРЕМИУМ
+380 (67) 188-01-08
+380 (44) 227-50-56
Корзина

ФАРМАКОЛОГИЯ КУХНИ

Добрый вечер!

Для меня большая честь быть частью этого собрания. Я слышал, что это место известно тем, что люди собираются здесь. Те люди, которые интересуются философией, интересуются тем, что такое жизнь, что такое философия жизни и все приходят сюда, чтобы найти эти ответы. Интересуются более глубоким аспектом духовности. Перед началом своей сегодняшней презентации, я пропою с вами одну мантру на санскрите, а потом позже я вам объясню её значение.

 

Я хочу, чтобы вы закрыли глаза вместе со мной и помедитировали на эту мантру.

Я прочитал небольшую мантру с молитвой, где мы обращаемся:

О, Господь Дханвантари, который является Отцом Аюрведы, который также является реинкарнацией Господа Вишну, который также является и реинкарнацией Кришны, который также заботится обо всей вселенной, и мы обращаемся к Нему и говорим: мы нуждаемся в Вас очень сильно в сегодняшнее время, потому что мы все в страдании на уровне души, тела или духовности и нам нужно выздороветь, вылечиться и мы обращаемся к Господу снова и снова с просьбой даровать нам чистую мудрость знания и, естественно, это знание называется Аюрведа.

 

Это более или менее смысл этой мантры. Если мы говорим о философии с точки зрения Веды, то там говорится о трех уровнях – Брахма, Вишну, Махеш. Брахма – это создатель, творец вселенной. Вишну заботится обо всей вселенной. Махеш – это разрушитель. О Вишну, как мы уже говорили, Он заботится о всей вселенной. Он был перерожден снова и символически Он был назван Дханвантари. Он также заботится и о здоровье всей вселенной. Забота на самом деле имеет очень много измерений. И Дханвантари, который является тем, кто заботится о здоровье всей вселенной и также является отцом Аюрведы и отцом аюрведической медицины.

 

Слово «Аюрведа» — это слово из санскрита, где «аюр» означает жизнь, «веда» означает знание. То есть полное знание о жизни, совершенный подход по отношению к жизни, стиль жизни или искусство жизни или искусство Бытия. Искусство Бытия чем? Искусство жить правильно, верно, сбалансировано. Искусство быть сбалансированным духовно, умственно и ментально. Это буквальный перевод слова «Аюрведа».

Если мы сравним самые ближние слова из современной науки. Есть такое слово «биология» в английском языке, где «био» означает жизнь и «логия» связано с лого. Это всё, что логично, то и называлось наукой. И если мы сравним эти два термина: аюрведа – знание о жизни и биология, что означает наука о жизни. И если я задам вам такой вопрос: Какая разница между наукой о жизни и знанием о жизни? Есть кто-нибудь, кто хотел бы ответить на этот вопрос?

Знание о жизни вне времени и пространства, а наука – это, что мы нашли в последние 600 лет. О том, что вне времени и пространства имеет за собой тысячи лет опыта. И разница в том, что там есть тысячи лет опыта, а здесь несколько сотен лет. И слово «аюрведа», что означает знание о жизни, на самом деле обладает гораздо более широкой картиной, гораздо более широким выражением и гораздо более широким видением. А наука – это всего лишь небольшая часть знания. Наука только недавно начала развиваться, а знание было еще до того, как современные ученые были рождены. Точно так же, как Закон Ньютона существовал еще до того, как сам Господин Ньютон был рожден. Многие тысячи лет истории науки о жизни аюрведы обладают документальным подтверждением, по крайней мере на 5 тыс. лет на языке санскрит и является самой древней и обладающей документальными подтверждениями системой заботы о здоровье в мире. Сегодня я буду рассказывать об определенных вопросах, которые связаны с Аюрведой. В особенности будет освещено женское здоровье, а также я дам вам определенные кухонные лекарства – я их называю «Кухонная фармакология». То, что вы захотите взять с собой домой и применять в вашей жизни на ежедневном уровне, чтобы стать здоровым.

 

 

Как мы говорим, еда и медицина не являются чем-то разным, отличным друг от друга. Или как мы говорим «мы то, что мы едим». Слышали ли вы такое уже много раз?

И базовая идея, которая стоит за этой идиомой, на самом деле происходит из аюрведической философии. Аюрведа гласит мы все состоим из пяти элементов – воздух, огонь, вода, земля и эфир. И эти пять элементов взаимодействуют друг с другом в определенных сочетаниях. И это составляет три жизненных начала в теле, которые называются Вата, Питта, Кафа. Это три жизненных начала, три основных силы в теле или физиологическое выражение человеческого тела. Еда, которую мы употребляем также состоит из этих пяти элементов. В воде, которую мы пьем, также присутствуют эти пять элементов. Воздух, который мы вдыхаем также состоит из этих пяти элементов. Они также в нем присутствуют, но в каждом случае % сочетания этих элементов разный.

Аюрведа гласит, что все три жизненных начала присутствуют в теле, но разный процент соотношения. И согласно этому проценту, всё, чтобы мы ни съели, тоже влияет на все три наши доши и они все время вот так вверх-вниз меняются от жизни к смерти. Они могут звучать в гармонии точно также, как струны гитары или ситары, если они гармоничны, то здоровье хорошее. Но если они не звучат друг с другом, не созвучны, нет тогда баланса, созвучия, координации. Тогда это все превращается в шум. И вот такой шум влияет и на тело, так проявляется через тело. Именно поэтому доши приходят в состояние дисбаланса, и мы заболеваем. Почему я вначале упомянул пять элементов, потому что та еда, которую вы едите также содержит в себе пять элементов. И поэтому, всё, чтобы мы ни съели в нашей обыденной жизни, очень сильно влияет на то, насколько в сбалансированном состоянии будет наше тело. Если попроще сказать, я приведу сейчас пример.

 

Представим себе, два человека посетили индийский ресторан. Например, пошли в ресторан «Хималая» и поели острую еду. Потому что, как вы знаете, индийская еда острая. Вы говорите им: «Не делайте слишком острую, не готовьте острое», - но они вас не слушают. Но если вы пойдете в «Говинду», там можно найти не острую еду. Представим себе, что два человека посетили индийский ресторан и поели там. Они вышли. Они съели одинаковое количество продуктов, одинаковое количество специй. У одного человека начинается изжога и гастрит, а у другого человека все в порядке. Почему это происходит таким образом? Ведь специй было одинаково.

Почему это так произошло? Почему один человек заболел, ему стало плохо, а второму – нет?

- Мы все разные.

На этой земле миллиарды людей и никто ни на кого не похож. И в более простых терминах я бы сказал так, у человека, у которого более сильная Питта, когда он поел те продукты, которые увеличивают огненную энергию, то есть усиливают Питту, он пришел в разбалансированное состояние, а второй человек был, например, более Капха, более холодный тип и мог это съесть, и он мог съесть больше острой еды и при этом оно на него не повлияло так сильно.

 

Сейчас я вам приведу еще один пример.

Представим себе, что у вас уже есть гастрит и изжога. И я вам предлагаю две вещи. Хочу, чтобы вы выбрали одну из них. Одна – это чашечка кофе без молока, а вторая – это стакан кокосовой воды. А у вас уже есть гастрит и изжога. И если я задам вам этот вопрос.  Я вас попрошу выбрать один из этих напитков. Чтобы вы выбрали?

- Кокосовая вода.

- Кто вам это сказал, что это полезно? Я вам это не говорил.

- А я бы выбрала кофе.

- Тогда вам надо ко мне обратиться точно.

- Но почему вы выбрали кокосовую воду? Почему люди здесь выбрали кокосовую воду? Кто нам это объяснил?

- Потому что, если есть воспаление – вода снижает его.

Да, и это был ваш личный опыт, ваше индивидуальное переживание. И величие аюрведы в том, что даже если бы вы не знали основных принципов аюрведы, вы все равно применяете определенные принципы, даже не зная этого. Потому что основные законы аюрведы связаны и происходят из базовых законов природы. Даже не зная терминов Вата, Питта, Капха, вы все равно стремитесь к сбалансированию этих начал. Вы используете здравый смысл и личный опыт жизненный. Возможно, вам было передано это в детстве от вашей мамы или от вашей бабушки. И это знание прошло через тысячи лет. Ну, мы этого даже не знаем, если нас только не научить, что это Питта, это Капха, это Вата. Мы просто из здравого смысла знаем, что если оно охлаждает, если оно снимает воспаление, то это было бы мне сейчас хорошо такое попить.

И система заботы о здоровье такого же возраста, как наша мать природа. Представьте себе 12 тыс. лет назад еще из истории происхождения Вселенной, если маленький «динозавренок» что-то съел не то, и у него заболел животик. Куда он ходил и где он лекарства брал? Что он делал?

- Пил водичку, ел травку.

- Минералы.

- Ничего не ел.

- Есть еще какие-нибудь ответы?

Он поднимал коленки к животу и прижимал животик, чтоб прекратились судороги в животе. Возможно, это были его первые йогические упражнения. И это ему помогло. А потом мама его ругала. «Я же тебе говорила, не ешь слишком много». И это также было как лекарство. В тот день он научился, и далее он уже следовал этим принципам. И вы видите все существа на этой Земле уже были способны лечить себя, когда не было еще докторов.

И точно также Аюрведа записала, задокументировала все эти драгоценные чистые знания. Того знания, которое можно применять на ежедневном уровне в своей жизни.

Например, все специи, которые используются в питании. Они не только для того, чтобы улучшить вкус, аромат, запах. Они также обладают медицинской ценностью. И на более глубоком уровне влияют. Каждое растение обладает на клеточном уровне Разумом. И оно бывает знает больше, чем врач. Знает, как повлиять на тело. Различие между химической и травяной медициной. Действие лекарств в химической медицине – там действие происходит не из живых клеток, влияние оказывают не живые клетки. Они произведены искусственным образом, химически синтезированы. Вот такие молекулы действуют. Травяная медицина или Аюрведа производится из жизненной силы. И поэтому такие люди, как Гиппократ, например, отец современной медицины, также он ездил 17 раз в своей жизни в Индию и вот именно там он обучался. И он сказал, что пусть лекарство будет вашей едой, и ваша еда будет вашим лекарством. И аюрведа так и говорит, еда и лекарство – это не две разные вещи. Это тоже самое, только выражено разными способами. И именно так и есть на самом деле.

 

Я поделюсь сегодня с вами некоторыми кухонными рецептами.

И некоторые вещи особенно связаны с женским здоровьем. Почему с женским здоровьем? Потому что в семье, как единой структуры, из которой состоит общество, она как кухонный доктор, отвечает за здоровье всей семьи, детей и мужа.

И в старые времена, когда много людей входило в семью, кто готовил женщины или мужчины? Всегда женщины. Потому что она знала более глубокий аспект, на более глубоком уровне философию и искусство приготовления пищи. И нежная, любящая, мягкая, заботливая природа женщин больше связывает её с духовностью, с заботой о здоровье, и со всеми вот этими вещами, с йогой, с медитацией во всем мире, везде, где это развивается. Кто больше следует этому? Мужчины или женщины? Женщины.

И вот поэтому в индийской философии также, если вы сравните Шива и Шакти. Хотя Шива считается Высшим Господом Вселенной. Но для того, чтобы он стал силен, его силы стали работать, именно Шакти должна была быть рядом с ним. Чтобы принести жизнь на эту планету – дитя, и вот она была именно то качество, именно то, чего не хватало, чтобы это стало возможным. Она была способна даровать жизнь новому дитя.

 

 

В связи с женским здоровьем, одну вещь мы часто встречаем. Женщинам приходится проходить, особенно в западном мире, вот такой период, который называется менопауза. Менопауза – это фаза, переходной период в женской жизни, когда заканчивается её менструальный цикл, когда у неё появляются такие симптомы, как скачки настроения, приливы и со всем вот этим гормональным дисбалансом, ей приходится обращаться к гинекологу. Куда приходит и что она получает? Она получает гормоны и в результате принятия этих гормонов, сейчас говорят, что каждая третья женщина в США, «самая продвинутая страна в мире», каждая третья женщина в Украине страдает ситуацией с раком груди. И это является результатом применения противозачаточных средств, основанных на гормонах.

Интересно то, что, если использовать слово «менопауза» в индийском обществе, где в деревнях еще до сих пор работает система объединенной семьи, женщины в деревнях в Индии не знают, что такое менопауза. И им даже не приходится проходить через эти симптомы. Почему?

Потому что система объединенной семьи, потому что она получает большую эмоциональную поддержку, когда ей приходится проходить через все эти перемены в её жизни. И вот эта одна из болезней, которые на самом деле по происхождению – социальны.

В Западном мире, где есть такое правило, что женщины и мужчины равноправны. То, что делается как бы во имя равноправия, на самом деле является эмоциональным шантажированием женщин. Им приходится делать всю работу на ровне с мужчинами, зарабатывать деньги и в то же время она должна заботиться о детях. И если они одинаково сильно отдаются на работе и потом, когда они приходят домой из офиса, и если среди ночи в два часа ночи ребеночек заплакал, что-то у него болит или от чего-то он страдает. Кто встает ночью и делает то, что необходимо для ребенка? Это всегда мама. И ребенок хочет маму, только маму. Потому что вот эта неотъемлемая присущая женщинам черта сострадания, сочувствия, это вот их черта.

И те же самые женщины, когда в своей жизни, когда она проходит через менопаузу, в сегодняшнем обществе, когда только ядро семьи, когда сама семья не широкая, нет поддержки семьи. И когда женщина проходит через менопаузу, что означает, что она утрачивает свою физическую привлекательность, дети выросли, ушли дальше со своей карьерой, со своей жизнью. И мужчины, которых такая более жесткая структура и мужчины больше принадлежат к материалистичному миру, им нужно дальше продлевать свою карьеру, усиливать и т.д. в своем мире. И бедная женщина, утратив уже свои физические привлекательные черты и в то же время она проходит через эту переходную фазу менопаузы и не получает абсолютно никакой эмоциональной поддержки ниоткуда, хотя она это задерживает и это именно то, что ей сейчас необходимо. И вот разница между двумя полами – женщина считается слабым полом, но это не значит, что она на самом деле слабая, потому что на самом деле она заслуживает такого нежного, любящего и заботливого отношения, но она не получает этого. И именно поэтому проявляются симптомы менопаузы, связанными с пилюлями, противозачаточными и после этого она приходит к тому, что образуется ситуация с раком груди и другими женскими органами.

 

Два года назад мне довелось прочитать одну очень тревожащую статью в США, где очень высокой должности фармаколог обратился к гражданам страны. «Я участвовал в создании противозачаточных таблеток, которые уже были созданы около 40-ка лет назад и уже они были введены в использование, и мы начали использовать эти таблетки. И женщины, которые стали их принимать примерно в возрасте 18-ти или 20-ти лет и сейчас 40 лет спустя, когда им сейчас 60 и больше, именно они сейчас приходят к тому, что у них образуются рак матки, фибромиомы, полипы, миомы и так далее. И мы даже не понимаем, чья вина, кто принес такие болезни в общество.

И чтобы привести вам пример, одной из самых лучших вещей, которые вы только можете использовать, особенно для женщин. Есть такая чудесная трава, которая называется Шатавари. Если вы начнете использовать траву Шатавари во время менопаузы, эстроген и прогестерон и то и другое начинает вырабатываться в организме, если использовать во время менопаузы эту траву. Это лучший тоник для мочеполовой сферы, который только можно представить. Если началось выпадение волос, если есть скачки настроения, если пересушенная кожа, если вы теряете энергию, нет жизненной силы, если есть эндометриоз – во всех этих ситуациях вы можете использовать Шатавари в качестве порошочка или в других формах и принимать её.

 

Слово «Шатавари» обладает двумя значениями. «Шата» означает сто, «вари» имеет два значения. Одно – это сто мужей, второе – данная ста детям. Или, другими словами, можно сказать, что это такой хороший женский тоник. Если женщина использует этот тоник на уровне каждодневной жизни, её гинекология будет такая хорошая, что она сможет сто мужей иметь. И второе еще объяснение, что эта трава так хорошо восстанавливает репродуктивную систему, что она сможет иметь сто детей. Есть ли какие-то запреты для Шатавари? – Нет, нету, можно в любом случае принимать. Можно ли назначать Шатавари с амой Капха конституции? – Сначала нужно, все же справиться с амой, нужно назначить какие-то лекарства, чтобы уменьшить аму, только потом переходить. Здесь можно много чего использовать, например, Трифалу, но это будет зависеть от того какая доша. И если у женщины доминирующая доша – это Капха, то нужно работать так, что Капхи должно быть немножко меньше и начинать с очень маленьких доз и постепенно и очень внимательно назначать, потому что эта трава имеет тенденцию усиливать капху. Потому что она по своей природе питательна и взращивает усиливает, она также используется для улучшения лактации, поэтому из-за неё может увеличиться вес. Иногда, конечно, лучше воспользоваться советом эксперта, квалифицированного доктора, аюрведического доктора, чтобы проконтролировать таким образом, чтобы ваша капха не увеличивалась и все равно можно назначать Шатавари и проконтролировать все остальные эти моменты.

 

Если также поговорить о других также кухонных лекарствах. Есть также специя, которую очень часто используют в приготовлении пищи, это называется семена кумина или зира. Там есть очень много разных качеств у этих семян, против повышенной кислотности очень хорошо, охлаждающее действие, очень хорошо помогает пищеварению, против вздутия живота, также контролирует уровень холестерина, противовоспалительное, предотвращает образование целлюлита, также устраняет воспалительные процессы в репродуктивных органах, также хорошо от воспалений нижних женских органов, также эффект против артрита. И еще один хороший эффект, зира является очень хорошим афродизиаком. Улучшает лактацию, потому что фитоэстрогены есть внутри натуральные. Также эта трава очень хорошо полезна для кожи. Если есть какие-нибудь неприятности с кожей, если чешется кожа и есть какие-то высыпания, Вы можете набрать ванну воды с использованием травяного раствора на основе семян кумина.

Как это можно сделать? Если вы набираете полную ванну воды, взять 2 литра воды, нагреть и туда поместить 2 столовые ложки кумина, потолочь не сильно, частично потолочь и сварить как чай. И вот эти два литра жидкости вы выливаете в большую ванну, и принимаете ванну. И вот хронические кожные заболевания, если присутствуют, можно такое использовать лечение.

Кумин в качестве специй можно использовать на ежедневном уровне, в готовке, можно, например, в рис, в бобовые, овощи и в супы. Представьте себе, что вы готовите белый рис, а он немножко увеличивает Вату. Если вы добавите множество кумина – эффект будет осаждающий вату.

Если человек очень много употребляет мяса и говорит, что нет, я не могу без мяса жить, а мясо тяжелый продукт и его тяжело переваривать. Если вы готовите мясо с большим количеством семян кумина, его гораздо легче переваривать.

Я уже несколько раз пробовал борщ, это очень вкусно. Если вы добавите немного семян кумина в борщ, и поготовите его вместе с семенами кумина, он добавит вкуса и аромата. Попробуйте такую смесь и переживите это на практике. Это будет очень легко для переваривания.

Есть еще другие рецепты связанные с кумином. Представим себе, что вы берете две столовые ложки семян кумина. Поджариваете их на сухой сковородке. И потом их смолоть. Щепотку гималайской соли или каменной соли и 10-12 капель свежего лимонного сока, чтобы такое влажное было. Всё это перемешать. Положить в бутылочку. И это теперь порошочек у вас для переваривания пищи. Его можно принимать после пищи и можно от половинки чайной ложки до трех четвертей чайной ложки после обеда и после ужина. И также он очень хорошо увеличивает аппетит. Можно также посыпать этим свои салаты, на сыр на бобовые, на овощи, на супы. То есть очень хорошо, если вы будете добавлять это в свою еду, а можно после еды принимать. Когда закончится ваш свежеприготовленный порошочек, можете сделать новый. И делайте так каждые 15 дней.

 

Также я хочу вам рассказать еще один рецепт от кислотности. Если вы возьмете в равной пропорции кумин и фенхель, отдельно. Поджарить кумин отдельно и фенхель отдельно. И те и другие семена по отдельности жарить на сухую, не использовать масло. Когда кумин потемнеет немного, станет немного темно-коричневым, вы выключаете огонь и их нужно смолоть. Точно также такое же количество фенхеля поджарить и тоже смолоть, смешать. И нужно принимать примерно три четверти чайной ложки до полной чайной ложки после обеда и ужина. Это лучшее средство против кислотности, которое только можно себе представить. И вы забудете вообще о любых от кислотности препаратах, которые вы принимаете. Берете ложечку этого порошка и запиваете глотком воды. Я называю этот рецепт травяной Омнипразол. Осоенно когда зима приходит, когда система пищеварения или агни понижается, усвоение замедляется, не полезно принимать на химической основе препараты против кислотности, потому что побочным эффектом от их употребления является причиной рак печени, вторым побочным эффектом применения таких средств является ранний Эльцгеймер. Пожалуйста, оставьте эту привычку применять таблетки против кислотности и подготовьте эту травяную формулу против кислотности.

 

Если фенхель принимать отдельно, он также полезен в разных случаях. Он против кислотности, против вздутия, очень хороший диуретик, также если есть обычная простуда и когда есть температура, также устраняет плохое дыхание. От плохого дыхания, если вы просто поджарите семена, сложите их в бутылочку. Берете чайную ложечку после завтрака и перед сном. И медленно их прожевывать, и потом съедать – в этом случае оно действует также против кислотности, также усиливает пищеварение, устраняет плохое дыхание и также убирает запоры.

 

Первый рецепт был для улучшения пищеварения и туда входит против повышенной кислотности, а второй рецепт – это конкретно направлен на устранение повышенной кислотности.

Есть еще один способ применения фенхеля. Если взять стакан молока (цельное коровье молоко) и взять 1 чайную ложку фенхеля, потолочь его, поместить в молоко, на медленном огне закипятить молоко три раза, довести до кипения. Первый раз закипает – вы кастрюльку поднимаете с огня, второй раз и третий так. И потом перед сном его пить. Это лучший напиток против кислотности, который только можно представить. И также позитивный эффект вот какой, оно также очищает все токсины из пищеварительного тракта. Также помогает залечить не излечающиеся язвы, если есть в пищеварительном тракте язвы – он помогает залечить их, такой напиток. Принимать молоко вот так вечером успокаивает ум, поэтому это антистрессовый напиток и укрепляет сон. Если хотите бросить снотворное, то вот такое надо пить. Также устраняет запоры и очищение кишечника происходит мягко на следующее утро. Коровье молоко – это натуральный производитель кальция. Это все нужно, как превентивная мера, особенно для женщин, чтобы предотвратить симптомы остеопороза. Потому что ухудшение состояния тела может проходить быстро, когда женщина проходит менопаузу. Конечно, мужчины тоже могут пить молоко, но я больше волнуюсь за женщин. 

И очень настаиваю, чтобы женщины пили молоко, потому что оно содержит естественный эстроген, потому что естественным образом это улучшает состояние вашей кожи, смягчает её, смазывает и также является антиоксидантом.  Из коровьего молока 90% кальция усваивается в нашей системе. Если же вы принимаете какой-то химически синтезированный кальций. Из него в теле усваивается примерно 40%, а 60% уходят просто как отходы в туалет. Еще одна причина, почему выбрать молоко.

 

 

Другие статьи

Насколько вам удобно на сайте?

Рассказать Feedback form banner